1651, Cessy-les-Bois : Bail de la métairie du château, alors habité semble-t-il par le prieur des lieux. A l'époque, bien souvent, il n'est pas question d'argent entre les parties. On a ici affaire à un bail à moitié de tous fruits, c'est-à-dire que les récoltes à venir seront partagées à parts égales entre le bailleur et les preneurs. Le propriétaire des lieux fournit le logement, les terres, le bétail, les harnais, les semences. Les métayers, un laboureur et son gendre, n'ont que leur force de travail à offrir. Ils s'engagent à faire valoir et à entretenir les terres du domaine pendant une durée de six ans. En outre, il leur faudra fournir chaque année au seigneur 4 pintes d'huile de noix, 2 livres de beurre, 12 poulets, 2 boisseaux de châtaignes, 2 fromages par vache à lait, quelques mesures de toile... (0)

3 E 8 / 134 - Minutes du notaire Jean Voullereau (Cessy)

1 - Le deuxiesme jour du mois de juin mil six cents cinq[uan]te un au bourg

2 - de Cessy avant midy en l'hotel et pardevant le juré soubzsigné

3 - est comparu en personne honorable homme m[aît]re Leonard

4 - Bachelier (+ : receveur de ... de ce lieu y dem[eurant]) lequel au nom comme receveur

5 - et ayant charges de puissant seigneur messire Roger

6 - de Rabustin (1) chevalier seigneur et comte de Bussy le Grand

7 - barron de Forleans, Chaseul et aultre lieux seigneur dud[i]t

8 - Cessy, Sainct Malot les Bois, Coche et Vielmannay, conseiller

9 - du Roy en ses conseils, son lieutenant general au gouvernem[ent]

10 - de Nivernois et Donziois ; lequel aud[it] nom de son bon gré

11 - et bonne vaulonté a cougnu et confessé av[oir] accensé

12 - et amodié (2) à tiltre de moytié (3) et promis garentir pour

13 - le tamps, terme et espace de six année et six desblures (4)

14 - consecutives et ensuyvante l'unne l'aultre sans interval

15 - de tamps à commanser dès ce jour d'huy datte de

16 - present et à finir à pareil jour lesdittes six année

17 - et desblure finie et revolus à Jehan Maindret et

18 - Louis Lescourieux son gendre laboureurs dem[euran]t

19 - à Malicorne parroisse dud[i]t Cessy de Colmery present

20 - preneurs, stipullans et acceptans led[i]t bail pour

21 - led[i]t tamps. C'est assavoir la metairie et domaine

22 - du chasteau dud[i]t Cessy ce consistant en bastimans

23 - de maison, grange, estables, cour, jardin, cheneviere,

24 - aisance et appartenance d'icelle avec touttes les terre

25 - labourable, prés, pastureaux et generallement

26 - tout ce q[ui] despans dud[i]t domaine pour en jouir

27 - par les dictz preneurs bien et dhuemant et comme

28 - les precedans metayers en ont jouy à la charge

29 - de bien et dhumant labourer et cultiver les terres

30 - en bon temps et saison à chascunne leurs tornures (5);

31 - emblaveront les parties lesdittes terres par moytié

32 - et ce recueilleront aussy par moytié et à frais

33 - communs et ce partiront aux

34 - champs et à la gerbe ; la part dud[i]t seigneur les

35 - preneurs seront tenus charoyer, mener et conduire

36 - en la grange dud[i]t chasteau ; prandront lesdictz

37 - preneurs toutte les paille desdictz bleds tant

38 - gros q[ue] petits pour survenir à la nouriture

39 - de leurs bestail ; seront tenus lesdictz preneurs

40 - boucher (6) les bleds, sercler (7) et asserter (8) les prés à leurs

41 - fraictz ; et oultre lesdictz preneurs ont promis et ce sont

42 - par ses presante obligés payer aud[it] seigneur par

43 - chascun an à chascun jour St Martin d'hiver quattre

44 - painte d'huille de noix, deux bo[isseaux] de chastaigne

45 - mesure dud[i]t Cessy, quatre aulne de thoille, unne

46 - douzaine de poulets, deux livre de boeure,

47 - deux fromages pour chascunne vache à layt ;

48 - le premier terme et payem[ent] commansant aud[i]t jour St

49 - Martin d'hiver prochain et à continuer lesdits payem[ents]

50 - d'an en an jusq[ues] en fin des dittes six années ;

51 - sera tenu led[i]t bailleur aud[i]t nom bailler et fournir

52 - aux dictz preneurs des boeufs, vache et aultre bestail

53 - suffisammant pour faire valloir led[i]t domaine desquelz

54 - les preneurs en feront cheptel aud[it] seigneur suyvant

55 - l'estimation qui en sera faicte lors des presante ; comme

56 - aussy sera tenu led[i]t bailleur fournir et advancer la

57 - premiere année toutte les semance tant de bons

58 - bleds que tramois (9) desquels en sera faict estat et conte

59 - affin d'en passer par les preneurs obligation de la moytié

60 - aud[i]t seigneur lors ses presante ; prandront les preneurs

61 - les arnois (10) de chevaux qui sont à presant aud[i]t domaine

62 - pour l'estimation qui en a esté ce jour d'huy faicte montant

63 - à la somme de trante unne livres cinq soubz ; et à la fin dud[i]t

64 - bail lesdictz preneurs lesseront aussy des arnois

65 - pour sanblable somme ; seront tenus lesdix preneurs

66 - de faire valloir tout led[i]t domaine bien et dhumant

67 - et ne pouront faire aucune terre que led[i]t bailleur

68 - n'y prenne la moytié ; ne pouront aussy tenir aultre

69 - bestail que dud[i]t seigneur ; delesseront en fin dud[i]t

70 - bail les prés et bleds en bon et suffisant estat et bien

71 - bouchés ; a esté accordé entre les parties que en fin

72 - des trois premiere année s'ilz ne ce trouve bien les

73 - uns des aultre ce pouront departir dud[i]t bail en

74 - leurs advertissant trois mois auparavent sans qu'ils

75 - puisse pretandre auscuns despans dommages ni interets

76 - à quoy et à l'entretenemant (11) que dessus ce sont lesdictz

77 - partie respectiv[ement] obligés ... car ainsy

79 - prometant &c obligeant lesdictz preneurs à tout ce q[ue] dessus

80 - ensemblement et solidairement un d'eux seul et pour

81 - le tout sans division corps et biens &c ren[onçant] faict presance

82 - de Jehan Febure, Simon Moutot et Michel Seguelier

83 - laboureurs dem[euran]ts aud[i]t Cessy tesmoings ; les preneurs, Seguelier

84 - et Moutot ont declarez ne sc[avoir] signer de ce interpellés

85 - suy[vant] l'ordonnance ; seront tenus les preneurs bailler

86 - coppie des presante aud[i]t bailleur dans un mois.

J. Febure - L. Bachelier

J. Voullereau (12)

(0) - Par convention et pour en faciliter la lecture, le texte original a subi diverses retouches : ajout de majuscules aux noms propres, accents, apostrophes et autres signes de ponctuation indispensables à la compréhension ; développement des abréviations ; suppression des majuscules superflues ; séparation des mots accolés... En revanche, l'orthographe n'a pas été corrigée. Les mots entre parenthèses sont incertains.

(1) - Roger de Rabustin : Roger de Bussy-Rabutin (1618 / 1693), officier et écrivain, membre de l'Académie française, célèbre pour son esprit, sa causticité et son libertinage. Il est l'auteur de divers ouvrages, dont une Histoire amoureuse des Gaules l'ayant directement conduit à la Bastille. Son supérieur hiérarchique, le maréchal de Turenne, disait de lui qu'il était le meilleur officier de son armée... pour les chansons !

(2) - accensé et amodié : Donné à ferme.

(3) - à tiltre de moytié : Mode de tenure le plus fréquent dans l'ouest, le centre et le sud de la France. Le propriétaire apporte les terres, le bétail, les semences ; le métayer, ses outils et sa force de travail. Le propriétaire prend généralement la moitié de la récolte. Le métayer, lui, en sus de l'autre moitié, dispose également du fumier, du lait et du travail des animaux mais partage les autres produits (croît, laine) par moitié avec le bailleur. (d'après le Dictionnaire du monde rural)

(4) - desblures : Récoltes.

(5) - tornures : En Nivernais, au XVIIIe siècle, sole de culture, saison. (Dictionnaire du Monde rural)

(6) - boucher : Clore avec une haie, des palissades...

(7) - sercler : Sarcler ; débarrasser des mauvaises herbes un terrain.

(8) - asserter : En Berry (et en Nivernais, donc), nettoyer les haies ; pour essarter.

(9) - tramois : Blé de mars, blé de trois mois (qui pousse et mûrit en l'espace de trois mois).

(10) - arnois : Harnais.

(11) - entretenemant : Accomplissement.

(12) - J. Voullereau : Notaire en activité de 1638 à 1667, Jean Voullereau réside quelques années à Cessy (1651, 1656), en son hostel du bourg. Le lien avec les notaires Voullereau de Colméry, plus que probable, reste néanmoins à établir.