Ménestreau, 1717 : Bail du moulin de Germentray à Ménestreau (Nièvre) pour six ans, moyennant, par an, 3 livres, 6 canards, 6 chapons et 3 boisseaux et demi de mouture par semaine. (0)

Cote : 3 E 8 / 152 - Minutes du notaire Touchard-Aignan Voullereau (Colméry)

 

1 - L'an mil sept cent

2 - dix sept le deux[ième] jour

3 - du mois de mars à Colmery

4 - avant midy pardevant le no[tai]re soubsigné fut

5 - present h[onnête] h[omme] Jean Baptiste More marchand

6 - fermier de Menestreau et Villiers, y dem[eurant]

7 - lequel volontaire[ment] de son bon gré sans

8 - contrainte a recognu et confessé avoir

9 - accensé et admodié (1) pour le temps, terme

10 - et espace de six annéz ensuivantes et

11 - consecutives l'une l'autre sans interval

12 - de temps qui ont pris leur commancem[ent]

13 - des le quatorze febvrier dernier

14 - et à finir au jour de St Jean Baptiste (2) que l'on

15 - contera mil sept cent vingt deux lesdittes

16 - six annéz finies et revolues, promet faire

17 - jouir à André Bourguignon mousnier (3) dem[euran]t de present

18 - aud[it] Menestreau present preneur stipullant

19 - et acceptant led[it] bail pour led[it] temps. C'est

20 - asscavoir un moullin à eaüe assis et situé

21 - sur la chausséz de l'etang (4) de Germantay (5)

22 - ce consistans en une roüe moullant et

23 - faisant farine et huile de moullin, chambre

24 - à loger les mousniers ou il y a chauffoir (6) ;

25 - estables, cour, jardin, biez (7), arriere biez,

26 - aisances, dependances et cours d'eaüe

27 - sortans dud[it] estang, préz depandans dud[it]

28 - moullin, pour jouir du tout en bon pere

29 - de famille le tout ainsy que les precedents

30 - mousniers en ont jouy ou deubs jouir

31 - sans rien degrader ny demolir ; le

32 - present bail fait pour et moyen[nant] la quantité

33 - de trois boisseaux et demy de mouture (8)

34 - vallant seigle par chacune semaine (a) dont

35 - le premier paye[ment] a commancé au vingt ung

36 - dud[it] mois de febvrier dernier et à

37 - continuer de semaine en semaine et d'annéz

38 - (à autre) ; la faculté par led[it] preneur de

39 - payer de semaine en semaine il sera

40 - permis aud[it] s[ieu]r bailleur de l'expulser sans

41 - sans qu'il puisse pretendre aucuns

42 - dommages et interetz ; sera tenu ledit

43 - preneur aux menües reparations à

44 - quoy les mousniers sont tenus et qui sont

45 - de curer les pierres soulz la roüe dud[it]

46 - moullin en sorte qu'en tournans elle ne

47 - se puisse rompre et entretenir les ferts,

48 - lignes et treuillans et autres menues

49 - reparations dont les mousniers sont

50 - tenus ; ne poura led[it] preneur pretendre

51 - aucune diminution pendans les pesches

52 - dud[it] estang à moins qu'il ayent plus

53 - de huit jours auquel cas il luy sera

54 - diminution de chomage à proportion

55 - sur le prix de son bail ; sera en outre

56 - led[it] preneur tenu d'entretenir et maintenir

57 - les préz en bon estat ; sera en outre ledit

58 - preneur tenu de payer par chacun an aud[it]

59 - s[ieu]r bailleur trois livres pour le gasteau

60 - des Roix (9) et cent setiers (10) aussy par chacun

61 - an pour le pré de la roue et six

62 - canards et six chappons (11) aussy par

63 - chacun an dont le premier et payemans

64 - commencera au jour de St Martin d'hiver (12)

65 - prochain pour lesd[its] prés, canards et

66 - chappons et led[it] gasteau à chacun jour

67 - des Roix pendans le cours du present

68 - bail ; appartiendra aud[it] preneur la glandée (13)

69 - du buisson qui est proche led[it] moullin dans

70 - lequel il ne poura prendre aucun bois

71 - et sera tenu icelluy preneur de delaisser

72 - à la fin du present bail les ustencilles qui

73 - sont aud[it] moullin qui sont le gros et petit

74 - cable et la pince (14) ; et sera en outre tenu

75 - icelluy preneur de donner aud[it] bailleur

76 - son francq moullu (15) pour sa fournée seulle[ment] ;

77 - pendant le cours du present bail les fruits

78 - d'arbres se partageront par moityé et

79 - où (16) lesdittes partyes voudront resoudre (17)

80 - le present bail faire le pouront appres les

81 - trois premieres annéz expiréz en s'avertiss[ant]

82 - trois mois auparavant et ou le s[ieu]r bailleur

83 - quittera la ferme dud[it] Menetereau avant

84 - l'expiration du present bail led[it] preneur

85 - ne poura pretendre au cas qu'il soit

86 - expulsé dud[it] moulin aucun depens, domages

87 - et interets ; a de plus icelluy preneur

88 - recognu avoir et tenir dud[it] s[ieu]r bailleur à

89 - tiltre de cheptel deux chevaulx soubz poil

90 - rouge des ages de cinq et trois ans moyen[nant]

91 - la somme de cent quarente une livres,

92 - plus une mere vache et deux suivans (18)

93 - pour le prix et somme de quarente

94 - cinq livres et six porcs nourrins (19) pour

95 - le prix de vingt livres cinq sols tous

96 - lesquels bestiaux icelluy preneur a promis

97 - et c'est par ces presentes obligé de bien et duem[ent]

98 - nourrir et entretenir et le tout à mener à bon

99 - fidele compte et exig (20) lors duquel le profit

100 - ou procroit (21) (cy avan cy a) se partagera par

101 - moityé ; et pour satisfaire à l'edit du controlle (22)

102 - seullemans les parties ont evalüé le revenu

103 - dud[it] moullin à la somme de cent quarente

104 - livres lequel preneur sera tenu de moudre

105 - et traitter les habitans de lad[ite] parr[oisse] en sorte

106 - que par son bon traitt[ement] il puisse obliger lesd[its]

107 - habitans d'aller moudre aud[it] moullin ; à

108 - tout ce que dessus lesd[ites] parties se sont

109 - respectivem[ent] obligéz mesme ledit preneur

110 - par corps et dont car ainsy & promettant &

111 - obligeant & renonceant & fait en presence de

112 - Loup Blondet (23) marchand dem[eurant] en la parr[oisse] dudit

113 - Colmery et Jean Granjean laboureur dem[eurant] aud[it]

114 - Menestreau tesm[oins] et a led[it] Grandjean declaré

115 - ne scavoir signer de ce interpelléz.

 

(a) mesure dud[it] Menestreau.

 

André Bourguignon - J.-B. More - Loup Blondet - T.-A. Voullereau (24)

 

116 - Controllé à Donzy le

117 - 14 mars 1717. R[eçu] (trente cinq sols)

118 - Dagot. pour moy ...

 

Notes et vocabulaire

(0) - Par convention et pour en faciliter la lecture, le texte original a subi diverses retouches : ajout de majuscules aux noms propres, accents, apostrophes et autres signes de ponctuation indispensables à la compréhension ; développement des abréviations ; suppression des majuscules superflues ; séparation des mots accolés... En revanche, l'orthographe n'a pas été corrigée. Les mots entre parenthèses sont incertains.

(1) - a accensé et admodié : A acensé et amodié, c'est-à-dire baillé à ferme et à cens.

(2) - St Jean Baptiste : 24 juin.

(3) - mousnier : Meunier.

(4) - chausséz de l'étang (chaussée de l'étang) : Levée de terre pour retenir l'eau d'une rivière ou d'un étang et pouvant servir de chemin de passage.

(5) - de Germantay : Germentray à Ménestreau (58).

(6) - chauffoir : Seule pièce chauffée et, donc, "pièce à vivre".

(7) - biez : Bief ; canal qui amène l'eau à la roue d'un moulin (la forme "bief" ne s'est imposée qu'au XXe siècle).

(8) - mouture : Mélange par tiers de froment, de seigle et d'orge.

(9) - gasteau des Rois : " On appelle, Le jour de l'Epiphanie, Le jour des Rois. Et la resjouissance qui se fait en chaque maison au souper de ce jour-là ou de la veille, s'appelle Faire les Rois. Et parce qu'entre ceux qui soupent alors ensemble, on partage un gasteau où il y a une febve, on appelle ce gasteau, Le gasteau des Rois, &, Roy de la febve, ou simplement Roy, Celuy à qui eschet la part où est la febve. Toutes les fois que le Roy de la febve boit, ceux qui sont à table avec luy crient le Roy boit. Et cela se pratique presque dans toutes les maisons. " (Dictionnaire de l'Académie française, 1694)

(10) - cent setiers : Ancienne mesure de capacité pour les grains.

(11) - chappons : Chapons ; coqs châtrés.

(12) - St Martin d'hiver : 11 novembre.

(13) - glandée : Récolte du gland.

(14) - le cable et la pince : Le câble sert à lever et à coucher les meules du moulin. La pince est un instrument composé de deux leviers courbes articulés, adaptables à la meule pour la soulever.

(15) - francq moullu : Contractuellement, le meunier est tenu de moudre gracieusement tout ou partie des grains fournis par le propriétaire du moulin pour sa propre consommation (ici, la quantité n'est pas précisée mais elle est de 30 boisseaux pour l'année à Colméry, en 1715).

(16) - : Au cas où, si.

(17) - resoudre : Annuler un bail.

(18) - deux suivans : Deux petits veaux qui tètent encore leur mère.

(19) - six porcs nourrins : Jeunes porcs à l'engrais.

(20) - exig : Opération qui consiste, à la fin du bail, à exhiber, compter et partager les bestiaux donnés à titre de cheptel.

(21) - procroist : (mot introuvable dans les dictionnaires) Désigne vraisemblablement l'accroissement du troupeau par les naissances annuelles.

(22) - l'edit de controlle : Ecrit par lequel le roi a établi la formalité du contrôle pour certains actes.

(23) - Loup Blondet : Loup Blondet est foulonnier ; deux ans plus tard il prendra à bail le moulin du Foulon à Colméry.

(24) - T.-A. Voullereau : (~ 1667 / après 1749) Fils de Louis ; sur les traces de son père, il occupe une place centrale à Colméry, dont il est le lieutenant, le procureur fiscal et l'un des notaires au sein du " cabinet " Voullereau (en 1715, le bourg ne compte pas moins de trois notaires de ce nom) ; il exerce son métier de notaire pendant près de 50 ans ; parallèlement à cette activité, il occupe diverses fonctions au sein de la justice locale : bailli de Colméry en 1730, juge de la châtellenie de Châteauneuf en 1739.

 

Page créée le 3 février 2008. Dernière mise à jour le 31 janvier 2015.

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