1651, Cessy-les-Bois : Bail à moison (c'est-à-dire pour une quantité de grains déterminée à l'avance) de la récolte de la métairie d'En-Haut de Chevenet. Bien que le domaine appartienne au seigneur, le bail semble surtout surtout établi au bénéfice de ses fermiers. Sur les 20 setiers de moison exigés, le seigneur n'en perçoit en effet que 5, dont 4 d'avoine. (0)

3 E 8 / 134 - Minutes du notaire Jean Voullereau (Cessy)

1 - Le quinziesme jour du mois de juillet mil six cenz cinq[uan]te un

2 - au bourg de Cessy appres midy au chastel (1) dud[i]t lieu est comparu

3 - en personne honorable homme Claude de Ravisi au nom

4 - et comme ayant charge de puissant seigneur messire

5 - Roger de Rabustin (2) chevalier seigneur et comte de Bussy

6 - le Grand, baron de Forleans, Chaseul et aultre lieux

7 - seigneur dud[i]t Cessy, St Malot les Bois, Coche et Vielmannay,

8 - conseiller du Roy en ses conseils, son lieuten[ant] general

9 - au gouvern[ement] du Nivernois et Donziés, lequel aud[i]t nom

10 - de son bon gré et bonne vaulonté a cougnu et confessé

11 - avoir accensé, delessé et amodié (3) et promis garantir

12 - à honeste homme Pierre Cire laboureur dem[euran]t

13 - en Chevenay (4) parroisse dud[i]t Cessy presant, stipullant

14 - et acceptant. C'est asscavoir toutte et unne chascunne

15 - les amblure (5) de bons bledz et tramois (6) qui sont

16 - à presant emblavés aux terres du domaine

17 - de la metairie d'An Hault de Chevenay appartenant

18 - à mond[i]t seigneur sans aucune chause reserver ni

19 - ni retenir ; ledict accense et delessemant ainsy fait

20 - moyenant que led[i]t Cire a promis et c'est par ses

21 - presantes obligé payer et delivrer au jour et feste

22 - de Sainct Martin d'hiver prochain la quantité de

23 - vingt septiers (7) de bleds mesure dud[i]t

24 - Cessy ; scavoir audict seigneur la quantité de

25 - cinq septiers scavoir un septier metail (8)

26 - et quattre septiers aveine (9); et le surplus qui

27 - est quinze septiers à honorables hommes

28 - Jehan Parisot et Isaac Pinsin marchands fermiers

29 - de mond[i]t seigneur aud[i]t Cessy y d[emeuran]t, scavoir un septier

30 - fromant, six septiers et demi saigle, deux septiers orge

31 - et cinq septiers et demi d'aveine, le tout bon bled

32 - recevables, sec, net et bien vanné et comme bled

33 - de moison (10), randeus et conduicts sur les greniers

34 - du chastel dud[i]t Cessy ; à quoy et à l'entretenemant

35 - q[ue] dessus ce sont les ditte parties respectiv[ement] obligées

36 - et baillera led[i]t Cire coppies des presante tant aud[i]t

37 - seigneur q[ue] fermiers. Car ainsy &c prom[ettant] &c oblig[eant]

38 - &c ren[onçant] &c faict presance de m[aît]re Leonard Bachelier

39 - marc[hand] et Michel Segnelier labo[ureur] dem[euran]t aud[i]t Cessy tem[oins] ;

40 - led[i]t Segnelier a declaré ne scavoir signé de ce

41 - interpellé suyvant l'ordonnance.

De Ravisy - P. Cire - L. Bachelier - J. Voullereau (11)

(0) - Par convention et pour en faciliter la lecture, le texte original a subi diverses retouches : ajout de majuscules aux noms propres, accents, apostrophes et autres signes de ponctuation indispensables à la compréhension ; développement des abréviations ; suppression des majuscules superflues ; séparation des mots accolés... En revanche, l'orthographe n'a pas été corrigée. Les mots entre parenthèses sont incertains.

(1) - chastel : A ce jour, le mention la plus ancienne du château de Cessy remonte au 1er mai 1651.

(2) - Roger de Rabustin : Roger de Bussy-Rabutin (1618 / 1693), officier et écrivain, membre de l'Académie française, célèbre pour son libertinage, son esprit et sa causticité. Il est l'auteur d'une Histoire amoureuse des Gaules. Son supérieur hiérarchique, le maréchal de Turenne, disait de lui qu'il était le meilleur officier de son armée... pour les chansons !

(3) - avoir accensé, delessé et amodié : Avoir baillé.

(4) - Chevenay : Chevenet ; hameau situé à deux ou trois kilomètres au nord du bourg de Cessy. On y trouve une forge.

(5) - amblure : Blé ensemencé.

(6) - tramois : Trémois ; blé de mars, blé de trois mois (qui pousse et mûrit en l'espace de trois mois).

(7) - septiers : Setier ; ancienne mesure de capacité de valeur très variable suivant les lieux et les époques. À la fin du XVIIe siècle, le septier équivaut, dans la région de Varzy, à 16 boisseaux, soit 320 litres.

(8) - metail : Méteil ; mélange de froment et d'une autre céréale, semés et récoltés ensemble.

(9) - aveine : Avoine.

(10) - bled de moison : Quantité de grains, déterminée à l'avance, que le fermier verse au propriétaire de la terre qu'il tient à bail, correspondant, selon les auteurs, à la moitié, au tiers ou au treizième de la récolte.

(11) - Voullereau : Notaire en activité de 1638 à 1667, il réside quelques années à Cessy (1651, 1656), en son hostel du bourg. Le lien avec les notaires de Colméry, plus que probable, reste néanmoins à établir.

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